fbpx
mots - Temps de lecture : mn

Cette bière parisienne se présente de fabrication artisanale et régionale. Médaillé aux World Beer Award 2014, La Véliocasse contient de l’orge récolté sur l’exploitation familiale.

Attention à ne pas confondre avec la bière du Vexin Ambrée qui est une bière belge !

Notes de dégustations :

Lorsque l’on verse cette bière ambrée, sa mousse couleur coquille d’œuf se dissipe rapidement. Il faut être réactif pour pouvoir la prendre en photo ! Presque opaque mais plutôt transparente, de nombreuses bulles se forment et sa couleur marron fait penser à du cognac. Un nez sucré, céréale et miellé, on dirait de la bière belge. Au niveau du goût, très peu amer, très peu sucré, légèrement caféïné et un peu âpre. Je trouve même qu’elle accroche légèrement en fin de bouche. Une bière déstabilisante.

Publié par Yves

Brasseur amateur et apprenti zythologue autodidacte et indépendant, je partage des infos autour de la bière, mes dégustations de bière où je tente de les commenter en toute humilité. Je ne bois pas que de la bière artisanale ou bio (même si c'est principalement le cas), mon objectif est d'en goûter un maximum pour continuer à exercer mon palais et affiner mes goûts.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.