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Quardin Blanche

Situé dans le lieu-dit La Villard, au cœur des vins de l’appellation Chignin et des Quénard, se situe la brasserie artisanale du jeune Vincent. C’est une brasserie que j’ai eu l’occasion de visiter et où j’ai déjà publié la dégustation de la Quardin Blonde (que j’ai oublié de noté quand je l’ai dégusté).

Concernant la bière blanche, elle est transparente avec quasiment aucune bulle. Les présentes sont très fines. Une couleur jaune très pâle. Un nez acide et sucré, limite métallisé. Un peu agrumé. Pétillant sur la langue et plutôt acide. Très légèrement sucré. Quelques notes d’agrumes. Pas amer.

 

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