Punk IPA

La Punk IPA est une bière écossaise s’inspirant des tendances américaines en matière de brassage et du choix des houblons. On retrouve ici une bière très houblonnée telle qu’elles se font actuellement dans les petites brasseries d’Amérique du Nord. Pour le brassage de cette Punk IPA, le malt Marris Otter Extra Pale a servi de base tandis que les houblons Chinook, Simcoe, Ahtanum, et Nelson Sauvin ont été mis à contribution pour aromatiser et caractériser ce breuvage.

Mes notes de dégustation

Une mousse blanche qui tient plutôt bien, une couleur jaune orangé, des grosses bulles. Un nez qui tire fortement sur l’agrume et le pamplemousse puis légèrement amer. Un goût de pamplemousse et une amertume très agréable.
4/5

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