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Mange-Soif Blonde

mots - Temps de lecture : mn

La Mange-soif Blanche est une bière de désaltération et de caractère. Brassée au petit épeautre, elle développe des arômes fruités et épicés. Elle est peu amère et modérément alcolisée. Le brassage et la gazéfication sont 100% naturels. La fermentation est issue de levures fraîches.

La Grihète est un nom emprunté au vocabulaire provençal qui signifie »Grillon ». Le grillon, animal qui chante la nuit est symbole de porte-bonheur en Provence. Il est associé à la boisson conviviale par excellence : la bière.

Les Bières de garde artisanales La Grihète de la Brasserie Artisanale du Sud sont élaborées et brassées à Nyons, pour faire renaître la tradition brassicole du sud, éteinte il y a 100 ans et élaborer des bières alliant qualité et finesse au naturel.

Mes notes de dégustation

Une couleur jaune au léger reflet vert et translucide. Une mousse blanche qui se dissipe vite et de nombreuses fines bulles. Un nez floral et céréale. Un goût pas amer qui perle sur la langue et céréale.
2/5

Publié par Yves

Brasseur amateur et apprenti zythologue autodidacte et indépendant, je partage des infos autour de la bière, mes dégustations de bière où je tente de les commenter en toute humilité. Je ne bois pas que de la bière artisanale ou bio (même si c'est principalement le cas), mon objectif est d'en goûter un maximum pour continuer à exercer mon palais et affiner mes goûts.

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