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Microbrasserie des Croqueurs de lune

mots - Temps de lecture : mn
Comment vous est venue l’idée de monter une brasserie ?
Une houblonnière doit être lancée près de mon village et j’ai trouvé la démarche plus qu’interessante. Voilà ce qui m’a motivé à passer à un stade professionnel.
Que faisiez vous avant de devenir brasseur ?
J’étais web-designer
Quel est votre style de bière préféré ?
Les stouts fumées
Présentez-nous votre brasserie ?
Lové dans un petit coin de Savoie, entre 3 lacs (Lac du Bourget, Lac d’Annecy et Lac Léman),
non loin des montagnes que vous affectionnez pour leurs pistes skiables.
Petite production (inférieur à 200 hecto/a)
Travail sur la saisonnalité, des bières d’été et des bières d’hiver
Comment vivez-vous la multiplication des brasseries artisanales ?

C’est une très bonne chose, on ne peut allez ici que vers l’amélioration des produits

Et si vous nous recommandiez une bière ou une brasserie autre que la votre à découvrir, quelle serait-elle ?
La bière de l’OUrs (brasserie Caquot) fait de très bons produits (Elle se situe à Entrelacs, entre Aix les bains et Chambery).

Publié par Yves

Brasseur amateur et apprenti zythologue autodidacte et indépendant, je partage des infos autour de la bière, mes dégustations de bière où je tente de les commenter en toute humilité. Je ne bois pas que de la bière artisanale ou bio (même si c'est principalement le cas), mon objectif est d'en goûter un maximum pour continuer à exercer mon palais et affiner mes goûts.

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