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Blue Coast Brewing Company

Contexte de l’interviewRobert est suédois et son français n’est pas très bon. il a donc utilisé Google Translate pour répondre à cette interview. Comment vous est venue l’idée de monter une brasserie ?Ce n’était pas mon idée; Je travaillais...

Brasserie de la Source en Provence Verte

Contexte de l’interviewJulien, ex brasseur et fondateur de la Brasserie de la Source en Provence Verte a arrêté son activité mais il souhaite reprendre dès que possible. Il a voulu contribuer à l’interview si la brasserie est arrêtée après 3 ans de...
Brasserie La Manosquine

Brasserie La Manosquine

Comment vous est venue l’idée de monter une brasserie ?Je suis passionné de brassage depuis 2010, j’ai commencé à brasser en tant qu’amateur durant mes études à Paris. J’ai décidé de me lancer en pro y’a 1 an et demi à la suite d’un...
Brasserie des docs

Brasserie des docs

Comment vous est venue l’idée de monter une brasserie ?Nous brassions en amateur à 4 copains depuis 2011 et l’idée d’aller plus loin a émergé naturellement. Finalement nous sommes deux à nous être lancé dans cette passion en janvier 2018 avec...
Brasserie Clariou

Brasserie Clariou

Comment vous est venue l’idée de monter une brasserie ?Je me suis retrouvé brasseur « malgré moi ». J’étais au chômage, un ami qui faisait des études de professeur n’était pas sûr d’arrivée à obtenir son diplôme, il a entrepris de monter une...