Avalanche Hefeweizen

La Galibier Avalanche est une bière blanche de type hefe weizen, brassée en partie avec du malt de blé. L’Avalanche, avec sa robe orangée, est naturellement trouble, car elle est non filtrée. La levure utilisée pour sa fermentation, apporte de subtiles saveurs de banane, de vanille, et de pain blanc. C’est tout le savoir faire de la Bavière qui ressort dans cette blanche brassée au cœur des Alpes.

Mes notes de dégustation

Une mousse blanche qui se dissipe vite. Une couleur jaune paille transparente avec de nombreuses bulles de taille moyenne. Un nez floral et sucré. Un goût léger et fin, perlé sur la langue et avec une très légère pointe d’amertume en fin de bouche.
3,5/5

 

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